美味しい野菜作りをしている農家｜東京の農家ならお任せ下さい。

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質問

美味しい野菜を作られている東京近郊の農家さんを探しています

私と主人で都内に小さなビストロをオープンすることになりました。お互い料理の道で生きてきて、これまで色々なお店での経験を積んできましたので、このタイミングかなと考えています。お店の工事を進めながら、什器探しをしつつ、一番重要な材料の仕入れ先さんを選んでいます。以前私が勤めていたお店が契約していた農家さんと親しくしていたのですが、ご家庭の事情で農業を辞めることになったため、残念ながらお取引ができなくなりました。新鮮で美味しい、無農薬・低農薬野菜を作られている農家さんを探しています。一店舗でそんなに注文はできないのですが、そんな私達でもお取引きしてもらえる農家さんがあればご紹介下さい。

回答

足立区の農家さんはいかがでしょうか？

東京の真ん中に江戸時代から代々続く農家さんがあるのをご存知ですか？灯台下暗しという言葉がぴったりはまります。
農家さんというと地方、空気が良くてのどかな所というイメージが先に来そうですが、こちらの農家さんは六本木ヒルズや東京ドームよりもずっと前から、この東京都足立区の土地で始められた農家さんなのです。有機野菜、低農薬野菜を主として栽培、販売をされています。小松菜やきゅうり、季節野菜の栽培をされていますが、小松菜はこれまで3度に渡り農林水産大臣賞を受賞している美味しさです。この小松菜を購入するために遠方から来られるお客様も多いほどの人気です。
一度こちらの野菜を味見されてみてはいかがでしょうか？

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