農園で収穫される野菜|宇佐美農園は東京にある農家です。小松菜やきゅうり、季節の野菜の栽培を行っております。

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質問

農園で収穫される野菜と特徴を教えてください。

田舎から東京へ引っ越ししてきて、これまで東京産の野菜などを見たことがなく、産地をスーパーでチェックしても、関東なら茨城や群馬や埼玉や千葉が多いような気がします。
しかし、先日最近仲良くなったご近所さんから野菜をおすそ分けしていただき、食べてみると驚くほど新鮮で美味しかったので、今後も食べたかったので、どこで手に入れたのか尋ねると、何と東京の農家さんが栽培している野菜で、直売所へ行けば購入できるということでした。
家からも近くて、季節によっていろいろな野菜が販売されているということなのでこれから楽しみですが、そちらの農園で収穫される野菜と、情報を分かりやすく教えてもらえますか?

回答

1年を通していろいろな野菜を収穫しています。

お問合せいただきまして、どうもありがとうございます。
当農園では、1年を通して小松菜をはじめ、いろいろな種類の野菜を栽培しています。
夏には、枝豆、トウモロコシ、トマト、ナスなど、冬には、大根、ブロッコリー、白菜、ネギなど、特に春先から10月にかけては、きゅうりの栽培に力を入れていて、5トンほどの収穫量があります。
有機野菜と低農薬野菜を栽培しているのが特徴で、有機堆肥、魚粉、海藻、炭などを使用している分、カルシウムや鉄分が収穫された野菜に多く含まれていて、甘味もあってシャキッとした食感を味わうことができます。